舂:把东西放在石臼里去壳或捣碎。臼:舂米的器具，用石头或木制成，中部凹下。碓:舂米用具，用柱子架起一根木杠，杠的一端装有一块圆形的石头，用脚连续踏另一端，石头就会连续起落，去掉石臼中糙米的皮。搞清了这些工具，就可以很清楚黄巢是怎么解决部队的粮食问题了。他把人抓来，活生生地放入石臼里，然后像舂米一样，用巨碓把人碾成肉泥，来填饱士兵们的肚子。在围困陈州的三百多个日夜里，黄巢动用了数百个这样的巨型杀人机器，同时开工，流水作业，日夜不停。将活生生的大批乡民，无论男女，不分老幼，悉数纳入巨舂，顷刻间碾为肉糜。陈州四周的老百姓吃光了，为扩大原料供应来源，又“纵兵四掠，自河南、许、汝、唐、邓、孟、郑、汴、曹、徐、兖等数十州，咸被其毒”。
在黄巢围困陈州期间，到底有多少无辜百姓在这间人肉工厂中变成“食品”已经无法统计，但是可以粗略地计算一下。平均每名死难者去掉身上不能吃的部分如毛发(不去骨头)可出一百斤肉，每名士兵每天吃三斤肉，那么在三百天内仅一名士兵就要吃掉九个人。如果把士兵的口粮减半，再假设有一半的时间士兵不吃人，那么每一名士兵还要吃掉两到三个人。黄巢从长安出来时带了十五万军队，招降秦宗权后又得兵数万，再加上沿途投军的，总兵力应在二十五万到三十万之间，可以想象，在这期间又有多少无辜的人被活生生吃掉?
这一切，并非来自于恐怖小说，而是发生于现实生活中不容置疑的事情。黄巢在这个当年使孔子受困的地方，亲手导演了一幕人类历史上绝无仅有的人间惨剧，其规模之大，手段之卑劣，足以让从古至今，全世界最丧心病狂的杀人恶魔也感到羞愧。
好在历史是不会给这样的人多少时间来危害社会的，黄巢的行为虽然恐怖，但还没有能够吓倒陈州的守军，反而更加激起了守城军队的斗志，在顶过了敌人一轮一轮疯狂的进攻后，他们终于盼到了自己的救兵。
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