山药营养价值高,具有健脾益胃、补肺强肾的作用。但是有时候发现买的山药已经发芽了,那么发芽的山药还能吃吗?接下来我们来看看。
发芽的山药还能吃吗
发芽的山药还是可以吃的。山药属于薯蓣科。像红薯、芋头、紫薯等。它发芽后不产生有毒物质。目前尚无食用发芽山药引起中毒的新闻报道。所以只需要把发芽的山药去掉,剩下的可以吃,但是营养价值会稍微降低。
山药怎么保存不发芽
1.冰箱冷藏保存法
科学研究表明,新鲜山药可以在1-4度保存3年。如果冰箱里有足够的冷藏空间,可以放一些暂时不吃的山药。为了保持口感,最好是带皮保存,不要洗山药上的污垢。吃的时候可以最大限度的保持它的原味,用保鲜膜包起来就可以了,或者放在密封的袋子里。
2.在通风避光的阴凉处保存
由于山药密度大,硬度大,所以常温下应存放在通风的地方。一般秋冬季可存放3-4个月。如果夏天很热,最好在两个月内食用,防止发芽或变质。存放时不要用塑料袋存放山药,这样会不透气,更容易让山药发芽。可以用餐巾纸把山药包起来,存放在通风阴凉的地方。
3.冷库保存法
冷藏适用于山药的大量储存。山药仓库其实是恒温仓库。仓库里的温度一年四季都在2到6度之间。河南焦作种植基地出土的山药会及时运到冷库,保证顾客朋友一年四季都能买到正宗的山药。这主要适合河南焦作的种植户,或者各地做山药批发零售的朋友。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
血糖波动会加重出油冒痘,长期高糖饮食也会加速衰老,所以日常除了必须的主食碳水外,尽量不再摄入更多糖分,采用低GI的饮食习惯。那么吃糖是怎样...
2023-08-06阅读全文 >>世间有两大男题:时间短和不够硬!时间短的至少还有时间,不够硬的时间再长又有啥用?硬度不够中途疲软怎样改善?下面咱就一起来说说。...
2022-09-28阅读全文 >>鼻尖、眼角下、耳廓上、嘴唇上长痣。脸上的痣是人体上的一小块瑕疵,但它实际上能够对一个人的性格以及命运产生影响。男人们都希望娶到一位贤淑大...
2023-07-19阅读全文 >>玄幻小说是很多读者都十分喜欢的小说题材。本次就给大家推荐一下2021十大巅峰玄幻小说排行。其中《元龙》,《斗罗大陆》,《斗破苍穹》,《完美世界...
2021-11-10阅读全文 >>鹰钩鼻非常容易辨认,整个鼻梁尖瘦无肉,且鼻头下弯,看上去就像鹰钩一样。这种面相的人一般虚荣心非常强,而且特别的喜欢算计,一点亏也吃不得,...
2023-09-05阅读全文 >>夏天到了……又到了种草莓的季节。你以为这个草莓是水果草莓吗?不不不,我说的是你脖子上的草莓。...
2022-12-02阅读全文 >>据一项新研究,心计和不诚实是我们人类的一部分。杜克大学的研究人员进行了一项实验,他们让实验受试者完成一份有着20个简单数学问题的测试。每名...
2021-06-02阅读全文 >>几个月前我生了二胎宝宝,因为想着不会再要小孩了,就上了避孕环。但是在之后的夫妻生活中,我总是隐隐有点担忧。...
2022-11-21阅读全文 >>最近,瑞幸和茅台的联名咖啡火了,咖啡和白酒的搭配也让人好奇究竟是什么味道,而关于是否能开车的问题,瑞幸也做出了回应,不建议驾驶人员饮用,...
2023-09-05阅读全文 >>夫妻结婚后,慢慢都会想拥有一个更完整的家—拥有健康、可爱的宝宝。但是,很多时候,要宝宝也要是靠缘分的,不孕不育的情况也有一定得几率存在。...
2022-08-10阅读全文 >>