杭州的四大名菜是什么？

简介：杭州是美食之都，有很多特产和美食，包括东坡肉宋姐鱼汤，西湖醋鱼龙井虾等。

杭州四大名菜排名东坡肉宋姐鱼汤西湖醋鱼龙井虾

四龙井虾

龙井虾仁是杭州当地的名菜选择清明前后的龙井茶，然后加入新鲜美味的虾仁，做出美味可口的菜肴。

三只西湖醋鱼

西湖醋鱼又称大嫂川珍杭州，是一种传统的地方美食选择鲜草鱼作为主料，然后将一层光滑、抛光的甜酸做成一锅后，鱼的新鲜和甜的味道，一种酸甜的回味，在杭州四大名菜中居南宋第三位，临安嫂子的故事。普通人很少在一些餐馆做这道菜。

两宋姐妹鱼汤

松嫂鱼汤是杭州传统美食，创作于南宋春西年间，是新鲜的鳜鱼或鲈鱼蒸熟后去骨后再加入配料火腿碎菇鸡汤等烹饪而成，一道美味的菜肴后色泽油亮，鲜嫩可口。

一只东坡肉

东坡肉，又称滚肉，是江南的名菜主要食材是用半肥半瘦的猪肉切成整齐的方块然后煮成红色鲜亮的味道一肥不太好吃的杭州四大名菜排名第一的这道菜据说是由苏东坡打造的徐州背肉经过改良后的回味

上面的结论是有点奇怪的新闻网小编为大家盘点了杭州四大名菜排名这些菜在全国已经有很高的知名度如果去杭州旅游的朋友可以去品尝一下

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